広島の名物のひとつに『お好み焼き』がある。今日は全世界の
多くの人々にそれを伝えるためオタフクソース（株）が
建築したお好み焼き館（ウッドエッグ）を紹介したい。
この館では『お好み焼き』の文化や歴史を展示し、実際に
調理して試食できるからファンにとってはこの上ない。
修学旅行のコースにも組み込まれているから
力の入れようも半端ではないことがよくわかる。
「自然の恵みに感謝して天然の味覚をつくる」という
オタフクソースの企業精神のもと木を外周に覆った
ドーム型の建物は地球環境にも配慮した5階建てだ。
味付けのソースを売る会社が食生活の文化を誇り、
素材・調理にまで心を配る。これぞ本物のビジネスだ。
広島版『お好み焼き』が世界に伝承されることを祈りたい。
